パサールバッグ

【料理リレー】
料理家の脇雅世先生 @masayowaki が発起人となって始まった素敵なリレー。
“お家にある材料で簡単につくれる料理” を料理人、料理家さんたちつないでいく企画です。
光栄なことに…
ご自宅でとっても美味しいパン&料理教室を主宰されている @ninaskitchen1206 ninaさんからバトンを受取り、私も参加させて頂く事になりました。

みんなが元気でいる事の幸せを再確認する日々。みなさんの毎日のごはんに少しでもお役に立てれば嬉しいなと思います。

ごはんでもパンでも、パスタにも合う簡単一品をご紹介します。
【カレークリームチキン】
【材料:2人分】
鶏もも肉・・・1枚(250g)
玉ねぎ・・・小1/2個
しめじ・・・1/2株
にんにく・・・1片
カレー粉・・・小さじ1
生クリーム・・・大さじ3
塩 ・・・適量
コショウ・・・適量
【作り方】
❶鶏肉は食べやすい大きさに切り軽く塩コショウをする。
玉ねぎは薄切りにする。
しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。
にんにくは芽を取り除き薄切りにする。
❷フライパンを中火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べる。玉ねぎ、しめじ、にんにくを重ねてのせ、鶏肉に焼き色がつくまで焼く。
❸全体を軽く炒め鶏もも肉を裏返す。焼き色がついたらカレー粉をふり入れ、炒めながら全然にまとわせる。
❹生クリームを加え一煮立ちしたら、塩コショウで味を整える。

今回は下記を添えましたがお好みで。
⚫︎かいわれ大根/プチトマト
⚫︎コショウパセリごはん
(お家にある野菜、パンやパスタに合わせても)
発起人の脇先生、バトンをくれたninaさん、素敵な機会をありがとうございます。
つながるご縁に感謝。

私からは、ご自宅で素敵なお料理教室を主宰されている @miel326 tamamoさん

日々美味しい料理を発信している @maikofkd maikoさんにバトンをお渡しします。
どうぞよろしくお願いします♡

#うちで過ごそう
#stayhome
#料理リレー
#cookingrelay
#mitmit #ミットミット

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和風にカリフラワーも美味しいよ。
だし醤油+ゴマ油+かつお節+海苔。
もりもり食べられちゃう♡

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セロリと豚肉炒め。
シャッキシャキで香り最高(๑˃̵ᴗ˂̵)
セロリ好きにはたまらない一品。

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手作り生芋こんにゃくの頂き物。いつもありがとう。
見た目は真っ黒ちゃん(๑˃̵ᴗ˂̵)ココナッツシュガーでコク深くしみしみに。

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たっぷりパクチーでピータン豆腐。クセ強め(๑˃̵ᴗ˂̵)一丁いけちゃう美味しさ♡

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もこもこオーガニックカリフラワー♡

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生姜を味わいたくてカツオ。
薬味たちがすばらしい(๑˃̵ᴗ˂̵)

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カラフル人参とひらまさでカルパッチョサラダ。彩りが映える♡

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